30 avril | JAPON Fes -麺- @Chelsea(8Ave 15-17st) / vol. 59
Il est temps de manger des NOODLES 🍲🍜
JAPON Fes Noodle Fes, c'est dans 2 semaines ! Ne manquez pas notre fantastique menu de nouilles : ramen, yakisoba, pâtes japonaises et bien plus encore !
Des nouilles délicieuses pour un week-end de fête au Japon ! Les meilleurs plats japonais comme le takiyaki, le yakitori, l'imagawayaki, les douceurs au matcha, le karaage, le tenugui ou le kimono vous attendent. Venez goûter et profiter de l'ambiance festive japonaise avec vos proches.
Rejoignez-nous pour JAPAN Fes les 30 avril et 1er mai #savethedatenow
🍜 30/04 à Chelsea (8e avenue, 15-17e rue)
🍜 5/1 @ Astoria (Steinway, Broadway-34th St)
🕐 30/04 et 01/05 de 10h à 18h
Vendeurs de nouilles🍜🍝
Ramen printanier au bœuf de Los Angeles
Le ramen au bœuf Birria de Ken est un ragoût de bœuf mexicain influencé par Los Angeles, servi avec des nouilles ramen japonaises fraîches !
Notre ragoût de bœuf Birria est mijoté pendant plus de 24 heures pour créer un bouillon de bœuf à la tomate ultra-riche, relevé du mélange spécial de Ken, composé de 8 piments du monde entier. Arrosez-le simplement d'un filet d'huile de piment chipotle maison et préparez-vous à une explosion de saveurs !
Ce mélange de cuisine japonaise et mexicaine façon Los Angeles est la meilleure street food que vous puissiez goûter à New York ! À déguster les 30/04 et 1er/05.
Pâte de menthe
Un plat de spaghettis japonais classique, préparé avec une sauce épicée aux œufs de cabillaud, garni de chair de crabe et de bacon croustillant. À déguster les 30/04 et 1/05.
Salade de nouilles udon au riz
Nan Gyi Kaukswe Thoke, aussi appelée salade de nouilles udon au riz birmane. Nouilles de riz au poulet, garnies de poudre de haricots grillés, d'oignons émincés, d'œuf dur et de coriandre ciselée. Un quartier de citron vert et des flocons de piment sont facultatifs, mais fortement recommandés. À déguster le 30 avril.
NOUILLES SOBA SISIG
Légumes mélangés, furikake, flocons de bonite, sisig de porc ou de poulet
Shoyu Ramen
Notre bol fumant de ramen Shoyu traditionnel, préparé avec un bouillon à la sauce soja riche en umami, est le plus populaire dans les ruelles sombres de Tokyo. Nous le sucrerons avec de la sauce soja tare et le garnirons de tempura de crevettes croustillantes, de champignons kikurage, de pousses de bambou, d'oignons verts et de beignets de poisson Naruto.
Profitez-en les 30/04 et 01/05
Yakisoba
Leur authentique YAKISOBA est composé de nouilles moelleuses sautées avec du chou, du porc, des germes de soja, des carottes, de l'aonori (algues séchées), du gingembre rouge et du katsuobushi (flocons de bonite séchés) !
Profitez-en le 30/04
Jjajangmyeon
options végétariennes et porc
Profitez-en les 30/04 et 01/05
Ramen à la noix de coco
Ohno Kaukswe, aussi appelé soupe de nouilles au poulet et à la noix de coco, ou ramen birman à la noix de coco. Nouilles jaunes dans un bouillon de poulet et de noix de coco, garnies de coriandre, d'oignon, d'œuf dur, de citron vert et de flocons de piment (facultatif) pour relever le tout. À déguster le 30 avril.
Ramen et fromage
Le Ramen 'N' Cheese est la version Memphis Séoul du traditionnel macaroni au fromage cuit au four. Nous utilisons des nouilles ramen et du gochujang, puis nous arrosons le tout d'une touche de sauce chili thaï sucrée.
Profitez-en le 30/04
Salade de nouilles de verre
Une salade cambodgienne légère et rafraîchissante, composée de vermicelles, de concombre, de chou rouge, de carotte et de menthe. Le tout est mélangé à du jus de citron vert et garni de cacahuètes en croûte. Choix de protéines : poulet ou crevettes.
Profitez 5/1
Ramen Tonkotsu
Ramen de Kagoshima au goût riche et riche en umami, préparé avec du porc tonkotsu et des bouillons de poulet.
Profitez-en les 30/04 et 01/05
Soupe de nouilles de verre
Soto Ayam. Plat de nouilles indonésien. Le bouillon est composé de curcuma, d'échalotes, d'ail et de poulet. Servi avec des vermicelles, des germes de soja, du chou, des œufs durs, du poulet et de la poudre de koya (ail et échalotes frits). À déguster le 30 avril.
Pho sec aux côtes courtes
Pho sec aux côtes courtes braisées, sauce miso à l'ananas. À déguster le 1er mai.
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