En plus du JAPAN Fes habituel, où les visiteurs pourront déguster des plats japonais tels que des ramen et des okonomiyakis, un espace « GOHAN Fes » sera également ouvert le samedi 16 juillet, organisé conjointement par le Consulat général du Japon à New York et le bureau new-yorkais de l'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO). Cet espace permettra aux amateurs de cuisine japonaise de New York de goûter et de découvrir la cuisine japonaise traditionnelle, le « GOHAN » (riz japonais).